2022/03/09 18:54
こんにちは！
先月からレクトスタッフに仲間入りしたななえです。
(写真はいつしかの日替わりプレート、車麩のチキンカツです！)
これからこのブログを通してみなさんに
レクトの魅力を伝えていけたらなと思います◎
お店に来て下さったことのあるお客さまならご存知かもしれませんが、
レクトの魅力は主に３つあります！
１．ご飯はお店で炊飯し、4日間寝かせた「酵素玄米」を使用
２．メニューはすべて動物性食材不使用の「ヴィーガン」フード
３．「グルテンフリー」のおいしいお菓子
今回はこの3つのキーワード
「酵素玄米」「ヴィーガン」「グルテンフリー」
についてご紹介させてください(^^)
１．酵素玄米
みなさんは酵素玄米を食べたことありますか？
①玄米②小豆③天然塩 を一緒に炊いて３～４日ほど保温したご飯なのですが、
実際にレクトでも炊飯して４日間寝かせた酵素玄米をお客様に提供しています。
（よく「寝かせ玄米」とも呼ばれます！）
この寝かせる期間を経て玄米がもちもちになるので、
より美味しくなる上に消化もよくなっていいことだらけです◎
私はスタッフになる前に何度かレクトを利用したのですが、
そこで初めて酵素玄米に出会い、その美味しさにひとめぼれしました…！
今では自宅でも酵素玄米を炊いています。
炊飯の前に６時間浸水させたり、
炊いた後も１日１回かき混ぜなければいけなかったり、
正直手間はかかるのですが、美味しさを育てているような感覚が私は好きです☺
（でも待ちきれずに炊いてすぐ食べてしまうこともあります。。）
酵素玄米は「完全食」とも言われるほど栄養価が高いので、
健康に気を遣われてる方には特におすすめです。
店舗でもBASEでも、ぜひお試しください！
▼商品購入ページ：酵素玄米ごはん 冷凍キューブ（12個入り）
2．ヴィーガン
ヴィーガンは日本語に訳すと「完全菜食主義者」のことで
動物性の食材を口にしない主義を持った人のこと。
レクトでは食事だけでなくデザート、飲み物すべて
「植物性のみ」を使用しているためオールヴィーガンフードのお店です！
近年、SDGsや環境問題の話をよく聞くようになり、
チェーン店でもヴィーガンメニューができたりしていますよね。
以前はヴィーガン食というと味気ないイメージがありましたが
今はどのお店も美味しくて、満足感が高い気がします。
実際にレクトにはヴィーガンの方もそうでない方も、
老若男女幅広い層の方が来てくださいます◎
3．グルテンフリー
レクトにはさまざまな焼き菓子をご用意しておりますが、
小麦粉を使用せず、米粉やオートミールを使用した
「グルテンフリー」のお菓子も多数用意しております。
（店舗では店内でもテイクアウトでもお召し上がりいただけます◎）
▼商品購入ページ：グルテンフリー 季節のおやつ7種詰め合わせ
焼き菓子というと一般的には小麦が使われていることが多いですが、
グルテンフリーにすることで小麦アレルギーをお持ちの方でも
安心してお召し上がりいただけます！
私自身アレルギーではないのですが、
小麦を摂取するとむくみやすい体質なので
グルテンフリーはとても助かります、、！
以上、レクトを代表する３つのキーワードでした！
高円寺はちょっと遠いかも…そんな方は
ぜひ最初にBASEの通販をお試しください🌸
▼商品購入ページ：米粉パン
